牛肉

日本ではかつて、仏教の影響で肉食がタブーとされていました。江戸時代に入ると、外国人が食べているのを真似て牛肉を食べ始めました。しかし公然と食べるようになったのは明治以降で、日常食になったのは大正時代になってからです。

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